Multifunkčné panvice iVario Pro
Počet jedál: do 80
Objem: 2 x 17 l
Šírka: 1100 mm
Hĺbka: 756 mm
Výška: 485 mm ( bez podstavby )
Elektrický príkon: 14 kW
Napätie: 400 V
Počet jedál: do 150
Objem: 2 x 25 l
Šírka: 1100 mm
Hĺbka: 938 mm
Výška: 485 mm ( bez podstavby )
Elektrický príkon: 21 kW
Napätie: 400 V
Počet jedál: do 300
Objem: 100 l
Šírka: 1030 mm
Hĺbka: 894 mm
Výška: 1078 mm
Elektrický príkon: 27 kW
Napätie: 400 V
Počet jedál: do 500
Objem: 150 l
Šírka: 1365 mm
Hĺbka: 894 mm
Výška: 1078 mm
Elektrický príkon: 41 kW
Napätie: 400 V
Revolúcia v gastronómii. Skutočný game changer pre moderné profesionálne kuchyne.
S multifunkčným varným systémom iVario prináša RATIONAL do gastronómie skutočne všestranné riešenie. Všetky modely nahrádzajú fritézy, sporáky a profesionálne panvice, pričom väčšie verzie dokonca zastupujú aj naklápacie panvy a kotly.
Inteligentný, multifunkčný varný systém.
Či už ide o varenie, vyprážanie, fritovanie, nízkoteplotné alebo tlakové varenie či sous-vide, všetky tieto procesy zvládne jediné zariadenie – iVario. Šetrí miesto v kuchyni a zároveň prináša viac funkcií na menšom priestore. Ideálne riešenie pre reštaurácie, školy, škôlky, domovy seniorov aj firemné stravovanie.
Gastronomický sektor v súčasnosti čelí významným výzvam:
Nedostatok priestoru
Rastúce náklady
Nedostatok kvalifikovanej pracovnej sily
Zvyšujúce sa nároky na kvalitu
iVario dokáže čeliť všetkým týmto výzvam a posúva Vašu kuchyňu k efektívnejšiemu fungovaniu. Spája viacero tradičných zariadení – ako sú fritézy, naklápacie panvy, hrnce, sporáky, kotly či tlakové hrnce – a tým šetrí miesto aj náklady.
Vďaka intuitívnemu ovládaniu uľahčuje prácu aj menej skúsenému personálu a zaručuje vždy vynikajúcu kvalitu jedla. Pracuje až 4× rýchlejšie a spotrebuje až o 40 % menej energie než bežné kuchynské vybavenie.
Značka RATIONAL je symbolom najvyššej kvality – iVario plnohodnotne nahrádza tradičné kuchynské zariadenia.
50 rokov úspechov a skúseností hovoria samy za seba. iVario ponúka prechod do budúcnosti prepojených a centrálne riadených kuchýň. Digitálna pripravenosť je súčasťou systému, vďaka čomu zostáva zariadenie dlhodobo moderné a relevantné.
Používateľsky prívetivý displej umožňuje pracovať rýchlo a efektívne, pričom sa dá prispôsobiť potrebám konkrétneho podniku. Sieťové prepojenie navyše umožňuje spravovať a nastavovať systémy varenia odkiaľkoľvek – bez nutnosti fyzickej prítomnosti.
Výhody pre vás.
Konzistentne vysoká kvalita jedla
Dokonalé výsledky
Presné riadenie teploty
Žiadne pripaľovanie ani vykypenie
Úspora času, peňazí, miesta a energie
Príprava veľkých množstiev jedla v krátkom čase
Krátke doby nahriatia
Efektívne čistenie
Intuitívne ovládanie
Istota a spoľahlivosť investície
Jednoduché ovládanie pre vynikajúce výsledky.
S intuitívnym ovládacím systémom iVario môžete pracovať jednoducho, rýchlo a efektívne. A čo aplikácie alebo nastavenia, ktoré sa používajú len zriedka? Pomocou funkcie vyhľadávania ich nájdete okamžite – bez dlhého listovania displejom či hľadania v návode.
Úvodná obrazovka iVaria ponúka prehľadný výber varných programov, ktoré spustíte jediným dotykom. Inteligentné senzory rozpoznajú množstvo, stav a veľkosť surovín a automaticky upravia celý proces varenia. Všetko prebieha jednoducho a automaticky, nech pripravujete čokoľvek – a ak je potrebný zásah, iVario vás na to upozorní.
Krátke časy varenia a vynikajúca kvalita výsledkov.
70 kg duseného mäsa za 120 minút.
400 porcií zeleninovej polievky za 35 minút.
100 porcií opekanej ryže už za 20 minút.
1 200 porcií boloňskej omáčky za 90 minút.
18 kg brokolice za 23 minút.
800 porcií mliečnej ryže za 70 minút.
Možnosti varenia s iVario sú takmer neobmedzené.
